SOLVE

About the Company

Profession réglementée sous tutelle de la Chancellerie, les Administrateurs Judiciaires sont nommés par décision de Justice pour assister des entreprises qui connaissent des difficultés. Dans ce cadre réglementaire strict, le Cabinet inscrit son intervention dans une logique de création de valeur, et attache une importance particulière au principe d’indépendance qui régit notre profession. Une attention particulière est donc portée sur l’absence de conflit d’intérêts, pour privilégier exclusivement l’intérêt de l’entreprise. Convaincus par l’importance fondamentale d’une prise en charge précoce des difficultés, la majeure partie de notre activité consiste à rechercher des solutions amiables, dans le cadre de conciliations et de mandats ad hoc, procédures volontaires et confidentielles. Compte tenu de la nécessité d’une prise en charge globale de l’entreprise, orientée vers la création de valeur, chacun des collaborateurs du Cabinet dispose d’une double formation et d’un parcours d’excellence, indispensables à une appréhension globale des problématiques juridiques et financières. Au delà, conscient de l’intuitu personae qui l’unit aux dirigeants et aux juridictions qui lui font confiance, SOLVE s'appuie sur une équipe volontairement resserrée et s’implique personnellement pour la réussite de chacune de ses missions. Cette culture du résultat a permis au cabinet de développer un savoir-faire reconnu pour la résolution des problématiques les plus complexes (sociétés cotées ou non, groupes familiaux ou sous LBO, dossiers nationaux ou cross-border).

Listed Jobs

Company Name

SOLVE

Job Title

Chef de production en cuisine collective (H/F)

Job Description

**Job Title** Kitchen Production Manager (Large-Scale Food Service) **Role Summary** Oversee daily operations, budgeting, staffing, inventory, and menu design for a high-volume corporate dining site serving up to 15 000 meals per day. **Expectations** - Lead and motivate a sizeable operational team. - Ensure on-time, cost‑efficient delivery of meals. - Maintain strict budget and cost control, meeting financial targets. - Uphold food safety, quality, and compliance standards. - Deliver clear, actionable performance reports to senior management. **Key Responsibilities** 1. Supervise kitchen staff, streamlining workflows and fostering team competence. 2. Manage daily and monthly budgets, track expenses, and control unit costs. 3. Plan and maintain inventory levels aligned with anticipated daily turnout. 4. Forecast demand, create accurate production plans, and adjust staffing. 5. Design varied menus that meet facility needs and dietary regulations. 6. Ensure compliance with health‑and‑safety regulations and internal SOPs. 7. Implement continuous improvement initiatives to increase efficiency. 8. Liaise with procurement, finance, and senior leadership to align production with strategic goals. **Required Skills** - Strong leadership and team‑building capabilities. - Expertise in budgeting, cost analysis, and financial reporting. - Proficient in inventory management, forecasting, and stock reconciliation. - Menu planning and culinary operations knowledge. - Excellent communication, problem‑solving, and time‑management skills. - Familiarity with food safety standards (e.g., HACCP) and regulatory compliance. - Ability to adapt plans under high‑volume, fast‑paced conditions. **Required Education & Certifications** - Bachelor’s degree in Culinary Arts, Hospitality Management, or related field. - Proven experience (≥3 years) in large‑scale food service operations or kitchen team management. - Certified Food Safety Manager or equivalent qualification preferred.

Nancy, France

On site

26-01-2026