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Pairi Daiza
Gérant de restaurant/Gérante de restaurant

Gérant de restaurant/Gérante de restaurant

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Brugelette, Belgium

Freelance

22-12-2025

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Job Specifications

Gestion du point de vente :

Vous mettrez en place les moyens nécessaires pour atteindre les objectifs de chiffre d’affaire tout en effectuant un contrôle du budget
Vous contrôlerez la qualité des produits (contrôle de réception, de stockage et de DLC)
Vous vous assurerez du réapprovisionnement de votre stock en fonction du plan directeur
Vous gèrerez le point de vente en bon père de famille, veillerez à l’affichage correct des prix et des produits mis en vente
Vous vous assurerez de la qualité des plats et de leurs goûts en effectuant des Food tests
Vous appliquerez les normes HACCP
Vous participerez à l’établissement des objectifs avec votre hiérarchie

Gestion d’équipe :

Vous superviserez votre équipe en veillant à la bonne attribution des postes et veillerez à la formation continue de vos collaborateurs
Vous instaurerez un esprit de travail positif et harmonieux au sein de votre équipe
Vous vous assurerez du respect des procédures mises en place et participerez à l’élaboration des fiches de postes
Vous participerez activement et quotidiennement à la planification des horaires de travail en étroite collaboration avec le service des Ressources Humaines et du service intérim

Service à la clientèle :

Vous veillerez à ce que vos collaborateurs soient à la hauteur de l’importance du service à la clientèle que nous exigeons. L’accueil et le service à la clientèle sont prioritaires à nos yeux
Vous veillerez à ce que votre point de vente soit propre et accueillant
Vous assurerez le suivi des remarques et informations quotidiennes des visiteurs auprès de votre hiérarchie

Vous avez une expérience probante dans la cuisine classique, de collectivité ou la restauration rapide ainsi que de l’expérience dans le management d’équipe
Vous avez une bonne connaissance orale du néerlandais
Vous êtes orienté « objectifs et résultats » mais également « clients »
Vous êtes soucieux de la propreté, de l’hygiène et vous avez une excellente connaissance des normes HACCP
Vous êtes respectueux des procédures, rigoureux, clairvoyant et vous savez vous adapter à différentes situations
Vous attachez de l’importance au confort et à l’accueil de nos visiteurs
Vous avez une excellente présentation et vous êtes souriant, serviable, dynamique et respectueux
Vous êtes flexible et disponible, vous travaillez également les week-ends et jours fériés en horaire coupé en raison de notre secteur d’activité

Vous souhaitez postuler ou obtenir plus d' informations sans engagement?

Vous pouvez me contacter :

jasmine.depas@pairidaiza.eu

068495966

About the Company

Pairi Daiza is the #1 tourist attraction in Belgium, winning the award for Best Zoo in Europe for 3 years in a row and housing nearly 8.000 animals of 800 different species. The 75 hectare garden is open for 11 months a year, and also showcases plants, architecture, stones and artistic details in every corner. Above all, Pairi Daiza is a place for reflection and active protection of all of nature’s miracles. We are convinced that humans only protect what they love . That’s why we want to enchant and lift people’s spirits, ... Know more