Job Specifications
Travailler au Jardin d’Acclimatation, c’est vivre une expérience au cœur de 18 hectares de verdure, croiser un paon en rejoignant son poste de travail et faire rayonner la magie d’un lieu unique chargé d’histoire… le tout dans Paris.
Chaque jour, nos équipes font vivre ce lieu extraordinaire, entre attractions, animations et gourmandises.
Vous aussi, faites partie de l’aventure et contribuez à faire sourire petits et grands ! Nous recherchons un/une assistant(e) Stocks en restauration.
Sous la responsabilité de l’économe en restauration, l’assistant stock H/F supervise les approvisionnements du stock central restauration et la manutention.
Gestionnaire de la réception des commandes et de la qualité des produits, sa mission principale est d’assurer une gestion des matières premières hors-pairs, réception, rangement, gestion des stocks à l’hygiène et au Fifo en passant par la préparation des matières premières pour la restauration rapide et laboratoire de production.
Le gestionnaire assistant Stock en restauration (H/F) prend en charge les principales missions suivantes :
Livraisons :
Réceptionne les livraisons quotidiennes (matières premières)
Manipulation et manutention fréquentes de produits, matériaux ou objets parfois lourds (meubles, colis, marchandises…) à l'aide éventuellement d'appareils de manutention
Contrôle la conformité des produits reçus (bons de commande, quantités et qualité)
Pratique les autocontrôles règlementaires
Réceptionne informatiquement les marchandises
Se déplace régulièrement sur les différents points de vente afin de vérifier les livraisons, stocks et rangements.
Peut éventuellement se déplacer pour effectuer certains achats en direct
Gère les retours fournisseurs en cas de défectueux
Stocks :
Assure le rangement des livraisons en respectant les normes HACCP et le FIFO
Se déplace régulièrement sur les différents points de vente afin de vérifier les stocks
Effectue le rangement et le nettoyage des réserves
Responsable de la bonne conservation des matières premières
Évacue les déchets dans le respect du tri sélectif
Alerte sur les niveaux de stocks afin d’éviter toute rupture ou surstock
Effectue les inventaires mensuels
Activités annexes :
Propose des améliorations pour le rangement et l’anti-gaspillage
Garantit une qualité de service irréprochable
Gère les saisies informatiques des cessions internes
Formation des manutentionnaires et pilotage & organisation de leur travail
Liste de missions non exhaustive.
Profil recherché :
Une première expérience réussie dans le management d'une petite équipe de Manutentionnaires est un plus.
+ une solide expérience en gestion de stock et approvisionnement, le candidat devra être un assistant stock confirmé, engagé et autonome, polyvalent car il devra assurer régulièrement la manutention, la réception, contrôle, rangement & dispatche des marchandise.
Une première expérience dans la gestion des stocks en restauration serait un plus, mais non obligatoire.
Compétences requises :
Bonne maîtrise écrite et orale de la langue française
Maîtrise des gammes de produits alimentaires
Gestion des stocks et des approvisionnements
Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)
Analyse statistique
Législation alimentaire
Qualités requises :
Etat d’esprit positif, fiabilité
Rigueur et organisation
Ponctualité et adaptativité
Sens du service
Sens satisfaction de nos points de ventes en restauration
Respect des procédures et règles d’entreprise
Résistant (e) aux stress liés à la bonne gestion des priorités et des urgences
Polyvalence
Bonnes présentation et élocution
Esprit d’équipe
Être à l’écoute
Dynamisme, énergie et bonne condition physique
Être bon communicant, être diplomate et avoir le sens de l’accueil
Savoir gérer un conflit
Capacité d’anticipation
Très bonnes capacités de négociation
Aisance avec les chiffres
Conditions de travail :
Horaires variables – travail le week-end et les jours fériés
Modulation du temps de travail (arrivée dès 8H)
Port d’une tenue de travail
Primes dimanches travaillés + surprime selon conditions
Majoration jour férié
Ticket Restaurant de 10.50€ par jour travaillé (60% part employeur)
Prise en charge du titre transport à hauteur de 50%
-30% sur l’ensemble des points de ventes du Jardin d’Acclimatation
Le Jardin d’Acclimatation célèbre la diversité sous toutes ses formes et s’engage à offrir à chaque candidat les mêmes chances, quel que soit son genre, son origine, son handicap, sa religion ou son orientation sexuelle. Chez nous, seul votre talent compte.
About the Company
Avec le Jardin d’Acclimatation, le groupe LVMH développe son activité de loisirs. Symbole du Paris moderne imaginé par l’Empereur Napoléon III, le Jardin d’Acclimatation est à la fois le seul parc d’attractions et de loisirs de la capitale et le premier créé en France. Inauguré en 1860, entièrement rénové en 2018, il offre à près de 2 millions de visiteurs, Parisiens, Franciliens mais aussi touristes venus du monde entier 42 manèges et attractions pour petits et grands, 18 hectares de pelouses, de prairies et de promenades, ...
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